✅️وزن بسیار کمتر نسبت به کنسرو و غذاهای آماده
✅️حجم کم و اشغال فضای کمتر در کوله پشتی و ایدهآل برای سفرهای طولانی و شرایط اضطراری
✅️انتخابی هوشمند و مطمئن برای ماجراجوییهای واقعی. تنها در ۲۰ دقیقه و با افزودن آب جوش آماده مصرف!!
✅️حفظ بخش زیادی از ارزش مواد غذایی
✅️حفظ طعم، عطر و بافت طبیعی مواد اولیه
✅️بدون مواد افزودنی و نگهدارنده
✅️ماندگاری بالا بدون نیاز به یخچال
✅️مواد اولیه با کیفیت و واقعی نه پرکنندههای صنعتی
✅️طعم خانگی و طبیعی نه صرفاً یک غذای بقا
✅️بستهبندی مقاوم و سبک و قابل حمل در شرایط سخت
✅️انتخابی مطمئن برای کوهنوردی، کمپینگ، طبیعت گردی و آفرود و حتی کیتهای اضطراری
سبکتر یعنی سریعتر و آزادانهتر حرکت کن. وزن هر قوطی کنسرو بین ۱۸۰ تا ۴۸۰ گرم است که با توجه به جنس فلزی یا شیشهای بستهبندی، حمل سخت و خسته کننده میشود. اما وزن هر بسته آف کوک، حاوی دو وعده غذایی جهانی حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم است.
حجم کمتر یعنی فضای بیشتر در کوله پشتی برای تجهیزات مهمتر و تعداد بیشتر وعدههای غذایی.
حفظ طعم و بافت و ارزش غذایی؛ فریزدرای تکنولوژی حفظ کیفیت بدون تغییر در طعم و خواص اولیه است که موجب حفظ بیشتر ویتامینها و مواد مغذی شده و بافت ماده غذایی له و خمیری نمیشود.
آف کوک مقاوم در برابر شرایط مختلف سرما، گرما و رطوبت؛ انتخاب حرفهایها برای ماجراجوییهای واقعی است! محصولات آف کوک حتی در سرمای شدید و ارتفاعات بالا یخ نمیزنند چون تقریباً هیچ آب آزادی در آنها باقی نمانده است، بنابراین بد…
در این تکنولوژی مواد غذایی ابتدا منجمد میشوند، سپس آب آن در شرایط خلا از ماده غذایی خارج شده و در نتیجه غذایی سبک با ماندگاری بالا، با حفظ طعم و درصد بالایی از ارزش غذایی تولید می گردد.
✅️ وزن کم
✅️ ماندگاری بالا
✅️ آمادهسازی سریع
✅️بدون نیاز به یخچال
✅️ همراه مطمئن در بحرانها، در زمان قطع برق، زلزله، سیل یا شرایط اضطراری داشتن غذای سبک و ماندگار یک مزیت است
کوهنوردی و طبیعت گردی
✅️سفرهای طولانی و کمپینگ
✅️ذخیره غذایی و شرایط اضطراری
✅️هر نوع فعالیت آت دور که نیاز باشد فرد در زمان صرفهجویی نموده و یا امکان آشپزی وجود نداشته باشد.
- نسبت ايده آل انرژی به وزن: علاقمندان به طبيعت گردی هنگام انجام انواع فعاليت های ورزشی مانند صعود از صخره هايی با شيب زياد يا حمل کوله پشتی های سنگين نمی توانند حجم و وزن زيادی را با خود حمل کنند. غذاهای کنسروی و ديگر مواد غذايی، به ويژه در شرايطی که قصد سپری کردن چندين روز در طبيعت را داشته باشيد، باعث اضافه شدن ٥ تا ١٤ کيلوگرم به بار می شود. بنابراین بسياری از کوله گردان غذای خشک شده به روش انجمادی را ترجيح می دهند چون تمايل به کم کردن وزن کوله هایشان دارند. در این فرآيند مواد غذايی حدود ۹۵ درصد آب خود را از دست می دهد و وزن کلی آن ها به طرز قابل توجهی کاهش می يابد. بسته های غذايی باکيفيت می تواند با وزنی حدودی ١٠٠ تا ١٥٠ گرم وعده های غذايی با ارزش ٥٠٠ تا ٩٠٠ کالری را تامين کند.
طعم و ارزش غذايی: در گذشته، غذای خشک برای مردم يادآور غذاهای آماده نامطلوبی مانند MRE (غذای آماده خوردن) بود که فضانوردان و نظاميان استفاده می کردند. اما در حال حاضر، غذاهای خشک شده به روش انجمادی در طيف گسترده ای از طعم های مختلف مانند انواع غذاها با پروتئين بالا مثل خوراک گوشت و سبزیجات، عدس پلو، هویج پلو، زرشک پلو، پاستا گوجه با مرغ، برنج و سبزیجات، عدسی، سوپ و … موجود هستند. با اينکه در غذاهای دهيدراته سنتی بخش قابل توجهی از طعم آن از بين می رود، طعم اصلی ماده غذايی در غذاهای آفکوک بسيار بهتر حفظ شده و به طرز شگفت انگيزی با يک غذای خوشمزه و دلپذير مواجه خواهيد شد. يکی از نکات مهم اين است که در غذاهای خشک شده به روش انجمادی به دليل حذف وزن آب بدون تحت تاثير قرار گرفتن مواد مغذی، تمام مواد غذايی ارزش غذايی و حدود ٩٧ درصد از ويتامين ها و مواد معدنی خود را حفظ می کنند.
تهيه آسان: با توجه به آماده سازی آسان غذاهای خشک شده به روش انجمادی، طبيعت گردان و کوهنوردان می توانند زمان بيشتری را صرف لذت بردن از طبيعت و انجام فعاليت های مورد علاقه خود کنند. آماده سازی اين غذا فرآيند بسيار ساده ای دارد: آب جوش را اضافه کنيد؛ محتويات بسته را هم بزنيد، در بسته را ببنديد و چند دقيقه صبر کنيد. سپس دوباره مواد داخل بسته را هم بزنيد و حالا غذای شما در همين زمان کوتاه و بدونه نياز به پخت و پزآماده مصرف است .
✅️جای خشک و خنک
✅️دور از نور مستقیم خورشید
✅️دور از رطوبت و اشیا نوک تیز
✅️پس از باز شدن، در بسته نگهداری شود و در کوتاهترین زمان ممکن مصرف شود.
سبک و کم حجم؛ وزن بسیار کمتر و اشغال فضای کمتر در کیف اضطراری شما
آماده مصرف تنها در چند دقیقه؛ تنها با افزودن آب جوش در کمترین زمان، یک غذای کامل و خوشمزه همراهتان است.
ایمن و قابل اعتماد؛ بدون مواد نگه دارنده با ماندگاری بالا و بدون نیاز به یخچال
مغذی و سالم؛ حفظ ویتامینها مواد معدنی و طعم طبیعی مواد غذایی
تولید هر وعده ۲۴ تا ۷۲ ساعت زمان میبرد.
دستگاههای فریز درایر صنعتی بسیار گران قیمت و پرمصرفاند.
فرایند تولید پیچیده در خلا و دمای بسیار پایین انجام میشود.
مواد اولیه با کیفیت، بستهبندی پیچیده و تخصصی چند لایه ضد رطوبت و اکسیژن.
کنترل کیفیت و آزمایشهای متعدد برای اطمینان از کیفیت محصول نهایی.
با حذف رطوبت افت وزن بالا در محصول نهایی رخ می دهد، از چند کیلو غذا تازه فقط مقدار کمی محصول باقی میماند.
در نهایت هزینه پرداختی برای فناوری پیچیده، کیفیت بالا، ماندگاری و سلامتی است